„Buffet Parkhotel“
(ab 10 Personen)
Suppe
Rahmsüppchen vom Erdapfel mit verschiedenen Beilagen
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Vorspeisen
„unser Schaustück“ gepökelte Rinderzunge
auf Apfel-Selleriesalat mit gehackten Walnüssen
Schinkenplatte mit frischer Melone,
Käsebrett garniert mit Früchten,
Variation von geräucherten Fischen
und ein kleines Salatbuffet,
Auswahl von Antipasti
Sortiment von Brot und Brötchen gereicht mit Butter
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Hauptgänge
Hähnchenbrustgeschnetzeltes im Rieslingrahm mit feinen
Hähnchenbrustgeschnetzeltes im Rieslingrahm mit feinen
Seelachsfilet in der Kräutereihülle gebraten
auf tomatisiertem Blattspinat
und Zitronen-Buttersoße
gesottener Tafelspitz vom jungen Ochsen serviert in eigener Brühe
mit würziger Apfel-Meerrettichsoße
Schweinefiletmedaillons im Schinkenmantel auf geschmorten Zwiebeln
bunte Gemüseplatte mit Broccoli, Blumenkohl, gebutterten Möhrchen und
Speckböhnchen
Petersilienkartoffeln, Basmatireis und Röstitaler
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Dessert
Auswahl von frischen Früchten
Mus von dunkler Schokolade
Joghurt-Lemonencreme
23,80 Euro pro Person
e vorbei. Vielen Dank für Ihr Interesse!