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Parkhotel Pretzsch / Elbe

Goetheallee 3, 06905 Bad Schmiedeberg, OT Pretzsch

Restaurant

Unsere Speisekarte mit ausgewählten Delikatessen sowie saisonale Spezialitäten lassen auch den verwöhnten Gaumen ein Lob an den Küchenchef aussprechen. Wir verwenden ausschließlich frische und qualitativ hochwertige Zutaten.

Neben der reichhaltigen Auswahl an feinen Speisen bieten wir Ihnen auch eine umfangreiche Getränkekarte mit einer breite Auswahl erlesener Weinsorten.

Unsere Speisekarte


Vorspeisen

Ziegen-Frischkäse auf Tomatencarpachio 4,90 €
mit frischem Rosmarin, gebratenem Speck, gratinierten Birnespalten und geröstetem Brot  

Kleine Komposition von knackigen Blattsalaten , 3,60 €
Kirschtomaten, gerösteten Pinienkernen und frisch geriebenem Parmesan, dazu Baguette und Dressing nach Wahl  


Suppen

Cremesuppe von sonnengereiften Tomaten 3,90 €
mit Mascarpone, Thymian, Olivenöl und Croutons  

"Soljanka" nach Art des Hauses 3,60 €
mit Sauerrahm, Zitronenspalte und Baguette  

Bouillon 3,80 €
mit Griesklößchen, Gemüsestreifen und frischer Petersilie  


Hauptgerichte


vom Schwein

Schweinefiletmedaillons 13,90 €
gebraten unter einer Walnuss-Kruste an Pilzrahmsauce, Erbsen und Möhrchen und gebackenen Mandelbällchen  

"Cordon bleu" 11,60 €
mit Schwenkkartoffeln und Preiselbeeren, gereicht mit einem kleinen gemischten Salat  

Knuspriges Schweineschnitzel 10,80 €
mit holländischer Sause, Blumenkohl und Petersilienkartoffeln  

"Pretzscher Rostbrätel" 9,80 €
Geröstetes Kammsteak mit geschmorten Zwiebeln und deftigen Bratkartoffeln  


vom Rind

Zwiebelrostbraten 16,60 €
Rumpsteak (200g roh), mit deftigen Bartkartoffeln  


Geflügel

Putensteak 11,90 €
gegrillt mit fruchtiger Zitronen-Kokos-Sauce, Melonenkugeln und gebuttertem Basmatireis  

Hähnchenbrust 11,60 €
mit Tomate und Pesto überbacken auf gekräuterten Bandnudeln Bandnudeln und Champignons in Rahm  


Wild

Wildbraten 13,90 €
mit Preiselbeersauce, Apfelrotkohl und hausgemachten Semmelknödeln  


"Ins Netz gegangen"

"Unsere schnelle Forelle" 12,60 €
mit Kräuterbutter, Schwenkkartoffeln und einem kleinen Salatteller und Petersilienkartoffeln  

Fischteller 13,50 €
Lachsfilet, Steinbeisser, Tilapia, Garnelenspieß mit Hummersauce, geschmortem mediterranen Gemüse und gebuttertem Basmatireis  


Vegetarisch

Auflauf 8,90 €
von geschmortem, mediterranem Gemüse mit Zitzronen-Buttersauce und Kartoffeln mit Käse überbacken  


Fit und vital mit unseren Salatkombinationen

Fruchtiger Blattsalatteller 8,90 €
mit Putenspießen, Jogurt-Orangendressing, Früchten, geriebenen Parmesan und frischem Baguette  

Bunter Salatteller 8,60 €
mit Feigen und Serano-Schinken, Balsamico-Dressind, griebenem Parmesan und Baguette  


Desserts

Gratiniertes Vanilleparfait 3,90 €
an heißen Kirschen und erlesenen Früchten  

Sächsische Quakkeulchen 3,90 €
mit Zimt, Apfelmus und einem Tupfer Sahne  

Exotischer Eisbecher 4,20 €
mit fruchtig-aromatischen Mango und cremigem Kokos-Eis, mit frischen Früchten und Sahne  

Edle Schokoladeneiskugel 4,90 €
mit Eierlikör, garniert mit frischen Früchten und einem Tupfer Sahne  




Hier können Sie sich unsere Karte als PDF herunterladen.